sylvia57

sylvia57
  • Über mich
  • Meine kochbar
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Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Meine Kochkünste
Das koche ich am besten
Spezialität kaltgaren
Das verkoche ich immer
manchmal geht auch was daneben
Mein Lieblingsgericht
zur Zeit Rísotto in allen Varianten
Das bin ich
Gutgelaunter Morgenmensch mit tollem Ehemann und zwei supertollen Kindern. Bin ganztags berufstätig, was mir sehr viel Spaß macht. Mein großes Hobby ist das Kochen, Lesen, Ikebana, Dekorieren, Fotografieren. Besuche gerne Kochkurse und liebe die Tiere und die Natur - und faulenzen hin und wieder - einfach göttlich.Leider fehlt mir manchmal die Zeit mich für alle Sternchen zu bedanken- also DANKE
Meine Top Rezepte
Spargelsüppchen - Rezept
Spargelsüppchen
ZUTATEN
  • Spargelschalen von 2 kg Spargel
  • Weißwein
  • Orangensaft
  • Kartoffel ca. 100 gr.
  • Süße Sahne
  • Cafe de Paris-Gewürz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz, Pfeffer
  • braune Butter
  • Zitronenschalenabrieb
  • Suppenspargel
Zum Rezept
Kräutersuppe - wild und kultiviert - Rezept
Kräutersuppe - wild und kultiviert
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel gewürfelt
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Weißwein
  • Knoblauchzehen
  • Zitronenschalenabrieb
  • Zitronensaft
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Paprika scharf
  • Kurkuma
  • Kümmel gemahlen
  • Salz, Pfeffer
  • Brennesselblätter
  • Löwenzahn frisch
  • Sauerampfer frisch
  • Liebstöckel
  • Schnittlauch frisch
  • Sonnenblumenöl
Zum Rezept
Spargelsalat - Rezept
Spargelsalat
ZUTATEN
  • Spargel weiß
  • Salatsauce:
  • Kukuma
  • Salz, Pfeffer, Prise Zucker
  • Estragonessig
  • Sonnenblumenöl
  • Orangenschalenabrieb
  • Paprika scharf
  • Kerbel frisch geschnitten
Zum Rezept
Frühlingsterrinen - Rezept
Frühlingsterrinen
ZUTATEN
  • Grüne-Soße-Terrine mit Krebsfleisch
  • Creme fraiche
  • Quark
  • Frankfurter Grüne Soße-Kräuter - Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borratsch, Pimpinelle
  • Gelatine
  • Krebsfleisch
  • Grüne-Soße-Terrine mit Ei
  • Eier halbieren
  • Meerrettichterrine mit gekochtem Schinken
  • Mascarpone
  • Sahne
  • Meerrettich
  • gekochter Schinken gewürfelt
  • Salz, Pfeffer, Abrieb Zitronenschale, Prise Zucker
Zum Rezept
Alle Rezepte anzeigen
Zuletzt veröffentlicht
Spanferkel-Kotelett - Rezept
Spanferkel-Kotelett
ZUTATEN
  • Spanferkel-Kotelett
  • Marinade:
  • Sonnenblumenöl
  • Senf
  • Knoblauch mit Salz zerrieben
  • Paprika edelsüß
  • Majoran getrocknet
  • Kümmel gemahlen
  • Zitronenschale gerieben
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Spargelsüppchen - Rezept
Spargelsüppchen
ZUTATEN
  • Spargelschalen von 2 kg Spargel
  • Weißwein
  • Orangensaft
  • Kartoffel ca. 100 gr.
  • Süße Sahne
  • Cafe de Paris-Gewürz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz, Pfeffer
  • braune Butter
  • Zitronenschalenabrieb
  • Suppenspargel
Zum Rezept
Aubergine gefüllt mit Schafskäse - Rezept
Aubergine gefüllt mit Schafskäse
ZUTATEN
  • Aubergine frisch
  • Zwiebel gewürfelt
  • Spitzpaprika rot gewürfelt
  • Knoblauch in Scheiben geschnitten
  • Ingwer gehackt
  • Datteln gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Puderzucker
  • Nelken gemahlen
  • Piment gemahlen
  • Zimt gemahlen
  • Paprika scharf
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Minze getrocknet oder frisch
  • Thymian getrocknet oder frisch
  • Schafskäse gewürfelt
  • Olivenöl
  • Tomaten
  • Peperoni grün
  • Salz
Zum Rezept
Apfel-Meerrettich-Süppchen - Rezept
Apfel-Meerrettich-Süppchen
ZUTATEN
  • Zubereitung Suppe:
  • braune Butter
  • Zwiebel gewürfelt
  • Apfel gewürfelt
  • Meerrettich
  • Apfelwein
  • Gemüsebrühe
  • Paprika scharf
  • Zitronenschalenabrieb
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Suppeneinlage Apfelstücke:
  • Apfel gewürfelt
  • Vanilleschote
  • Zimtrinde
  • Zitronenschale
  • Lorbeerblatt
  • Apfelschnaps
  • braune Butter
Zum Rezept
Meine Plaudereien
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Jule-Lara
   Jule-Lara
___$$$$$______$$ $$$$__♥_Hallöchen Silvia,
_$$$$$$$$$__$$$$$$$$$$__♥_und
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__♥vielen
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ $$__♥lieben
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__♥Dank
_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__♥ für
___$$$$$$$$$$$$$$$$$__♥Deinen
_____$$$$$$$$$$$$$__♥Besuch
_______$$$$$$$$$__♥in
_________$$$$$__♥meinem
___________$__♥Kochbuch,
Liebe Grüsse Petra
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin liebe Sylvia, ich wünsche Dir ein gesundes 2020. LG. Dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Frohe Weihnachten. LG. Dieter
Benutzerbild von willy2006
   willy2006
Hallo, hallöchen.
Ich war lange nicht hier, habe die Umstellung garnicht so mitbekommen.
Wünsche Dir noch eine schöne Woche ;-)
Gruß Uwe
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich wünsche dir gesunde und fröhliche Ostern im Kreise deiner lieben. Nordlicht Dieter grüsst Herzlich

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 18. Juni 2012
Rezept der Woche, 25. Oktober 2010
Rezept der Woche, 2. Januar 2012