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sylvia57

Über mich
Meine kochbar
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Zustand

ist an der kochbar

Vorname

Geschlecht

weiblich

Nachname

Geb. Datum

Ich

Meine Kochkünste

Das koche ich am besten

Spezialität kaltgaren

Das verkoche ich immer

manchmal geht auch was daneben

Mein Lieblingsgericht

zur Zeit Rísotto in allen Varianten

Das bin ich

Gutgelaunter Morgenmensch mit tollem Ehemann und zwei supertollen Kindern. Bin ganztags berufstätig, was mir sehr viel Spaß macht. Mein großes Hobby ist das Kochen, Lesen, Ikebana, Dekorieren, Fotografieren. Besuche gerne Kochkurse und liebe die Tiere und die Natur - und faulenzen hin und wieder - einfach göttlich.Leider fehlt mir manchmal die Zeit mich für alle Sternchen zu bedanken- also DANKE

Meine Top Rezepte

Spanferkel-Kotelett

ZUTATEN

Spanferkel-Kotelett
Marinade:
Sonnenblumenöl
Senf
Knoblauch mit Salz zerrieben
Paprika edelsüß
Majoran getrocknet
Kümmel gemahlen
Zitronenschale gerieben
Salz, Pfeffer

Zum Rezept

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Zuletzt veröffentlicht

Spanferkel-Kotelett

ZUTATEN

Spanferkel-Kotelett
Marinade:
Sonnenblumenöl
Senf
Knoblauch mit Salz zerrieben
Paprika edelsüß
Majoran getrocknet
Kümmel gemahlen
Zitronenschale gerieben
Salz, Pfeffer

Zum Rezept

Spargelsüppchen

ZUTATEN

Spargelschalen von 2 kg Spargel
Weißwein
Orangensaft
Kartoffel ca. 100 gr.
Süße Sahne
Cafe de Paris-Gewürz
Muskatnuss frisch gerieben
Salz, Pfeffer
braune Butter
Zitronenschalenabrieb
Suppenspargel

Zum Rezept

Aubergine gefüllt mit Schafskäse

ZUTATEN

Aubergine frisch
Zwiebel gewürfelt
Spitzpaprika rot gewürfelt
Knoblauch in Scheiben geschnitten
Ingwer gehackt
Datteln gewürfelt
Tomatenmark
Puderzucker
Nelken gemahlen
Piment gemahlen
Zimt gemahlen
Paprika scharf
Kreuzkümmel gemahlen
Minze getrocknet oder frisch
Thymian getrocknet oder frisch
Schafskäse gewürfelt
Olivenöl
Tomaten
Peperoni grün
Salz

Zum Rezept

Apfel-Meerrettich-Süppchen

ZUTATEN

Zubereitung Suppe:
braune Butter
Zwiebel gewürfelt
Apfel gewürfelt
Meerrettich
Apfelwein
Gemüsebrühe
Paprika scharf
Zitronenschalenabrieb
Zitronensaft
Zucker
Sahne
Salz, Pfeffer
Suppeneinlage Apfelstücke:
Apfel gewürfelt
Vanilleschote
Zimtrinde
Zitronenschale
Lorbeerblatt
Apfelschnaps
braune Butter

Zum Rezept

Meine Plaudereien

Was habt ihr heute gekocht?

Kochbegeisterte, die schon länger an der Kochbar sind, kennen bestimmt noch dieses Thema: Was habt ihr heute gekocht? ...

am 26.01.2020 um 18:53

672

Silvestermenü 2019

Hallo ihr lieben Kochbegeisterten, was habt ihr denn heute für ein köstliches Menü zu Silvester kreiert? Gibt es ...

am 31.12.2019 um 15:18

301

Mein Gästebuch

20.01.20 | 12:19 Jule-Lara

___$$$$$______$$ $$$$__♥_Hallöchen Silvia,
_$$$$$$$$$__$$$$$$$$$$__♥_und
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__♥vielen
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ $$__♥lieben
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__♥Dank
_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__♥ für
___$$$$$$$$$$$$$$$$$__♥Deinen
_____$$$$$$$$$$$$$__♥Besuch
_______$$$$$$$$$__♥in
_________$$$$$__♥meinem
___________$__♥Kochbuch,
Liebe Grüsse Petra

30.12.19 | 15:36 Test00

Moin liebe Sylvia, ich wünsche Dir ein gesundes 2020. LG. Dieter

25.12.19 | 15:39 Test00

Frohe Weihnachten. LG. Dieter

25.10.16 | 16:53 willy2006

Hallo, hallöchen.
Ich war lange nicht hier, habe die Umstellung garnicht so mitbekommen.
Wünsche Dir noch eine schöne Woche ;-)
Gruß Uwe

27.03.16 | 11:30 Test00

Ich wünsche dir gesunde und fröhliche Ostern im Kreise deiner lieben. Nordlicht Dieter grüsst Herzlich

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Meine Auszeichnungen

Top-Koch der Woche, 18. Juni 2012
Rezept der Woche, 25. Oktober 2010
Rezept der Woche, 2. Januar 2012