Paprika-Frischkäse-Soße auf Spirelli

Rezept: Paprika-Frischkäse-Soße auf Spirelli
Schnell, leicht, vegetarisch!
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Schnell, leicht, vegetarisch!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3 rote
Spitzpaprika
3 kleine
Zwiebeln
Rapsöl
150 ml
Gemüsebrühe
1 Becher
Saure Sahne 10 % Fett
1 Becher
körniger Frischkäse 0,2%
Salz und Pfeffer aus der Mühle, Kräutersalz,Paprikapulver, Muskatnuss, Knoblauchpfeffer
Italienische Kräuter, am besten frisch
4 EL
Tomatenmark
2 Zehen
Knoblauch
Salz
500 g
Spirelli
Topping:
frisch geriebener Parmesan!
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
159 (38)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Fett
2,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Paprika-Frischkäse-Soße auf Spirelli

1
Paprika putzen, Zwiebeln schälen und beides klein würfeln.
2
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst Zwiebeln anrösten, dann Paprika dazugeben. Kurz mitschmoren. Wers weniger bissfest will lässts länger brutzeln.
Salzwasser aufsetzen und Nudeln nach Packungsanleitung kochen!
3
Zwiebeln und Paprikawürfel mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen. Saure Sahne und Frischkäse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Muskat, Paprikapulver und Knoblauchpfeffer würzen und Tomatenmark darin auflösen.
4
Zum Schnuß Knoblauchzehen hineinpressen und Kräuter dazugeben.
5
Nudeln auf 4 Teller verteilen, Soße darauf und mit Parmesan bestreuen!

KOMMENTARE
Paprika-Frischkäse-Soße auf Spirelli

Benutzerbild von Axel41836
   Axel41836
Yummi. Zwar vegetarisch, aber totaaaaaal lacker. 5Sternileins fuer dich LG Axel
Benutzerbild von Miez
   Miez
Ein köstliches Sößle hast Du zu den Nudeln gezaubert. Schöne Grüße, Micha
Benutzerbild von Mauli9
   Mauli9
So ähnlich mach ich die auch! Prima !!!
Benutzerbild von kochnix1
   kochnix1
Lecker Sößchen.5* LG Micha
   H****h
Eine wunderbare leichte Soße, wie ich sie mag !

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