1.Paprika putzen, Zwiebeln schälen und beides klein würfeln.

2.Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst Zwiebeln anrösten, dann Paprika dazugeben. Kurz mitschmoren. Wers weniger bissfest will lässts länger brutzeln.

Salzwasser aufsetzen und Nudeln nach Packungsanleitung kochen!

3.Zwiebeln und Paprikawürfel mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen. Saure Sahne und Frischkäse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Muskat, Paprikapulver und Knoblauchpfeffer würzen und Tomatenmark darin auflösen.

4.Zum Schnuß Knoblauchzehen hineinpressen und Kräuter dazugeben.

5.Nudeln auf 4 Teller verteilen, Soße darauf und mit Parmesan bestreuen!