1.Leberkäse in Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten scnneiden. Mais abtropfen lassen.

2.Leberkäse in heißer Butter braun braten. Zwiebeln hinzugeben und glasig dünsten. Paprikastücke und Pilze zufügen und kurz mit andünsten. Die Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomatenmark einrühren. Mehl einstreuen, kurz anschwitzen und mit der Brühe ablöschen. Mais zugeben und das Ganze bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

3.Dazu schmecken Spätzle oder Bandnudeln.

4.Guten Appetit !!!