Spirelli Rezepte

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Welche Nudelsorten gibt es und wofür eignen sie sich?
Tipp
ZUTATEN
  • Mett
  • Öl
  • Pastasauce Bolognese
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Spiralnudeln
  • Emmentaler gerieben
Zum Rezept
Nudeln:    SPIRELLI - KÄSE - AUFLAUF - Rezept
30 Min
Nudeln SPIRELLI - KÄSE - AUFLAUF
ZUTATEN
  • Spiralnudeln, Hartweizen, bereits gekocht
  • Pecorino semis semistagionato
  • Eier Freiland
  • Sahne
  • Frühlingszwiebel
  • Fleischtomaten frisch
  • Kochschinken
  • Salz Pfeffer nach Geschmack
Zum Rezept
Spirelli "Alessandro" - Rezept
20 Min
Spirelli Alessandro
ZUTATEN
  • Spirelli oder Nudeln nach Wahl
  • Salzwasser
  • Zwiebel
  • Eier Größe M
  • Sahne oder Sahne zum Kochen
  • Butter
  • Ketchup
Zum Rezept
ZUTATEN
  • gekochtes Kürbisfleisch
  • Zwiebel geschnitten
  • Butter oder Gee
  • roter Paprika
  • gelber Paprika
  • Kürbiskerne zur Deko
Zum Rezept
Paprikabolognese mit Vollkorn-Spirelli - Rezept
30 Min
Paprikabolognese mit Vollkorn-Spirelli
ZUTATEN
  • Vollkornnudeln
  • Paprikaschote frisch
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe
  • Oliven
  • Olivenöl
  • Tomaten Konserve gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Paprika scharf
  • Kräuter der Provence
  • Basilikum getrocknet
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Möhren
  • Brokkoli
  • Dinkelspirelli
  • Porree
  • Knoblauchzehe
  • Erdnussmus
  • Hafersahne
  • etwas Öl
  • Zitronensaft
  • Sojasoße
  • Pfeffer
Zum Rezept
Spirelli mit Tomate Mozzarella - Rezept
30 Min
Spirelli mit Tomate Mozzarella
ZUTATEN
  • Cocktailtomaten
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Mozarella Kugeln light
  • Basilikum frisch
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Spirelli
  • Parmesan
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Nudeln
  • Hackfleisch gemischt
  • Knoblauch frisch
  • Zwiebel frisch
  • Käse gerieben
Zum Rezept
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Leckere Spiralen: Rezeptideen mit Fusilli

Fusilli ist der Name einer traditionellen Pastasorte, die in ganz Italien verbreitet ist. Die Nudeln sind spiralförmig und in unterschiedlichen Größen und Stärken erhältlich. Eine besonders Variante sind bunte Spirelli, die mit Spinatpulver und anderen pflanzlichen Farbstoffen eingefärbt werden. Die Pasta ist normalerweise vegan und wird auch aus Vollkornmehl oder Dinkelmehl hergestellt. Die Spiralform sorgt übrigens dafür, dass Spirelli Saucen sehr gut aufnehmen. Sie sind deshalb häufig Bestandteil von Aufläufen, Eintöpfen oder Nudelsalat.

Tipps für perfekte Spiralnudeln

Kochen Sie Spirelli immer in einem ausreichend großen Topf mit sprudelndem Salzwasser. Lassen Sie den Topf während des Kochens geöffnet und überprüfen Sie die Konsistenz der Nudeln zwischendurch. Gießen Sie die fertigen Nudeln durch ein Sieb und richten Sie sie dem Rezept entsprechend an. Falls Sie die Nudeln zu einem späteren Zeitpunkt benötigen, schrecken Sie sie mit kaltem Wasser ab. Das schnelle Erkalten verhindert, dass die Nudeln matschig werden oder im Topf zusammen kleben.
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