Spargelauflauf mit Lachs

Zubereitung

• 1.Den Spargel putzen, die holzigen Enden abschneiden, in mundgerechte Stücke schneiden und in 2 liter Wasser mit Salz, einer Prise Zucker, Zitronensaft und der Butterkochen lassen. Die Nudeln in Salzwasser garkochen. Die beiden Fixtüten mit dem Schneebesen in die 600 ml kaltes Wasser einrühren und aufkochen.

  2.Den Backofen vorheizen auf 200 Grad. Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke teilen, den Spargel und die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit dem Fisch zusammen in eine Gratinform geben. MIt der Soße übergießen und die Semmelbrösel drüberstreuen. Im Backofen ca. 12 - 15 Minuten backen lassen und mit Butterkartoffeln servieren.

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  Rezept von Tiffy1960
  vom 23.09.2008