Sahnebrezeln

Zubereitung

• 1.Die Margarine,saure Sahne und das Salz vermengen,dann das gesiebte Mehl unter den Teig kneten.Den Teig zu kleinen Kugeln formen und daraus lange "Schnüre" rollen.Diese zu einer Brezel drehen/legen.Das Ganze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.Das Ei verquirlen und mit einem Pinsel über die Brezeln streichen.

• 2.Dann den Hagelzucker oder einfachen Zucker drüberstreuen.Das Ganze bei 180°C (Umluft)in den Ofen für ca.15-25min.Bis die Brezeln goldgelb aussehen. Es kommen ca.20Brezeln bei raus.(Kommt auf die Größe an.)

• 3.Wer seine Brezeln süßer mag, mischt 60g Zucker unter den Teig. Tipp: Wenn man statt des Zuckers ,grobes Salz auf die Brezeln gibt,ist es ein herzhafter Snack für zwischendurch.

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  Rezept von k****6
  vom 04.03.2011