Nürnberger Bratwurstauflauf

Rezept: Nürnberger Bratwurstauflauf
Deftiger Auflauf
24
Deftiger Auflauf
3
6997
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Kartoffeln festkochend
8 Stück
Nürnberger Bratwürste
1
Zwiebel gewürfelt
400 gr.
Karotten
400 gr.
Lauch
125 ml
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
200 gr.
Frischkäse Kräuter
150 gr.
Käse gerieben
Etwas Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
351 (84)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
7,4 g
Fett
4,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Nürnberger Bratwurstauflauf

1
Pellkartoffeln kochen und etwas abkühlen lassen. Danach Kartoffeln schälen und in Scheiben (nicht zu dünn) schneiden. Die Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Zwiebelwürfeln in etwas Öl anbraten. Die Karotten schälen, ebenfalls in Scheiben schneiden und zu den gut gebräunten Würsten in die Pfanne geben. Den Lauch waschen, in Ringe schneiden und
2
ebenfalls in die Pfanne geben.Alles gut dünsten (aber nicht zu weich) und mit der Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffelscheiben im Wechsel mit der Wurstpfanne in eine gefettete Auflaufform schichten. Den Frischkäse mit etwas Milch glattrühren und mit dem geriebenen Käse verrühren. Die Masse auf dem Auflauf verteilen und im vorgeheizten
3
Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken. Fertig - Genießen!

KOMMENTARE
Nürnberger Bratwurstauflauf

Benutzerbild von Thermomixfan
   Thermomixfan
Sehr leckerer Auflauf! Danke für das Rezept :-)
Benutzerbild von Selbstgemacht100
   Selbstgemacht100
Sehr schönes Rezept . . . ! Der perfekte Auflauf für den Rommee-Abend am Wochenende. 5***** dafür von mir LG Bine
Benutzerbild von DarkAngel37
   DarkAngel37
super Auflauf.LG.Angela

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