Auflauf: Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust

Rezept: Auflauf:  Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 g
Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt
150 g
Lauch
100 g
Karotten
300 g
Kartoffel geschält frisch
200 ml
Milch
1
Eier Freiland
1 TL
Gemüsebrühe-Pulver, selbstgemacht
80 g
Mozarella, gerieben
20 g
Butter
Hähnchengewürz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
322 (77)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
8,9 g
Fett
3,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Auflauf: Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust

1
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, Karotten und Lauch putzen, Karotten in Scheben, Lauch in Ringe schneiden. Kartoffeln und Karotten 10 Minuten in Salzwasser kochen.
2
Geschnetzelte Hähnchenbust in Butter anbraten, mit Hähnchgewürz besteuen. Wenn sie rundherum hellbraun ist, in eine Auflaufform geben. Lauchringe im Bratfett andünsten. Herd vorheizen, 190Grad
3
Kartoffeln und Karotten abgießen, auf dem Fleisch verteilen. Darauf die Lauchringe geben. Milch mit Ei und Gemüsebrühepulver verrühren, über das Gemüse geben.
4
15 Minuten im Herd überbacken, dann die Mozzarellascheiben auf dem Auflauf verteilen, und nochmals überbacken, bis der Käse zerläuft und wenn gewünscht leicht bräunt. Guten Appetit!
5
Kann natürlich auch mit den Resten vom Sonntagsbraten, restlichen Salzkartoffeln und Gemüserest gemacht werden. Dann fallen das Vorkochen und Anbraten weg.

KOMMENTARE
Auflauf: Lauch-Karotten-Kartoffel mit geschnetzelter Hähnchenbrust

Benutzerbild von Fritz90475
   Fritz90475
Das sah nicht nur lecker aus, dass war auch Gaumenfreude pur. Leicht und schnell gemacht. 5* und LG Fritz
Benutzerbild von Miez
   Miez
Megalecker ist das wieder / ☆☆☆☆☆ lg Micha
Benutzerbild von rocky041151
   rocky041151
Das sieht ja lecker aus. LG, Tina
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
ECHT LECKER !!!! ... das Rezept ist schon geklaut ... 5*chen für dich vlg Brgitte
Benutzerbild von Katzendoppel
   Katzendoppel
Super Gericht, muß ich haben. LG Berni

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