Kartoffeln – Risoleekartöffelchen mit Rosmarin und Knoblauch

Zubereitung

• 1. Bratlinge gründlich waschen und mit Salzwasser bedeckt in etwa 20 Minuten garen.

• 2. Abgießen, und abkühlen lassen. Bei Bratlingen von neuen Kartoffeln bleibt die restliche Schale dran. Ansonsten die Kartoffeln schälen.

• 3. Die Knoblauchzehen putzen und mit der Schale anpressen. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln.

• 4. Die braune Butter in einer hohen Pfanne erhitzen. Den Rosmarinzweig und den Knoblauch dazu geben. Die Bratlinge in die Pfanne geben und goldbraun ausbraten.

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  Rezept von i****h
  vom 22.02.2011

  
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