Garnelen mit hausgemachter Aioli
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Garnelen mit hausgemachter Aioli 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen | 2 |
| grobes Salz | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Senf mittelscharf | 1 TL |
| Raps-oder Sonnenblumenöl | 120 ml |
| Zitrone | 1 |
| saure Sahne | 4 EL |
| Salz,frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| Garnelen | 16 |
| Olivenöl | 50 ml |
| Thymian und Rosmarin | Zweige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3386 (809)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett90,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3386 (809)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett90,6 g
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Zubereitung
1.Knobi abziehen und mit dem groben Salz im Mörser zu einer feinen Paste mahlen.
2.Eigelb mit Senf verrühren,dann in einem dünnen Strahl das Öl einlaufen lassen,dabei immer schön weiterrühren.
3.Jetzt Knobi und saure Sahne unterrühren und mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
4.Olivenöl und Kräuter in einer Pfanne erhitzen und Garnelen ca. 2 Min.pro Seite braten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
5.Mit Aioli und Zitronenscheiben servieren. Wir essen dazu einfach nur Baguette!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****7
vom
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