Gefüllte Aubergine Sergio a la Sergio

Rezept: Gefüllte Aubergine Sergio a la Sergio
Auberginen mit Hackfleisch
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Auberginen mit Hackfleisch
01:10
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 Gramm
Auberginen frisch, 2 Stück
500 Gramm
Hackfleisch gemischt
3 EL
Olivenöl
250 Gramm
Tomatensoße
1 Stück
Mozzarella
Salz, Pfeffer, Kreutermischung
1 Tasse
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
870 (208)
Eiweiß
10,6 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
17,9 g
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Aubergine Sergio a la Sergio

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Zubereitung: die Auberginen Waschen die länge nach halbieren und bis auf 1 cm aushohlen, die Schiffchen einritzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln (damit nicht dunkel werden) den Hack mit den Kreuter, die Mozzarella mischen und würzen und die Auberginen würzen und das Öl da drauf verteilen, füllen Sie sie mit den Hackfleisch mischung und legen Sie die gefüllte Auberginen in einen Form und gießen Sie die Tometenßose darüber. Den Backofen die erste 30 Min. auf 160° stellen danach nochmal 30 Min. 180° gießen Sie 1 Tasse Wasser in den Form hinein, damit nicht zu trocken werden. Serviervorschlag: Frischem Brötchen oder Baguett Wein: Weiss trocken/halbtrocken

KOMMENTARE
Gefüllte Aubergine Sergio a la Sergio

Benutzerbild von Fasti_74
   Fasti_74
Sehr gut ! 5* für Dich :-) LG Diana

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