1.Die Kartoffelpuffer schön knusprig braten und auf einen Teller legen,abkühlen lassen.

2.Den Schmand mit dem Honig und Senf mischen.

3.Den Lachs auf die Kartoffelpuffer legen;dann die Schmandmischung auf den Lachs geben und mit dem Kaviar abdekorieren.Mit Dill und Zitrone garnieren...fertig

4.Lecker auch mit heißen Puffern.