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Kartoffelpuffer mit Apfelmus

30 Mineinfach
Kartoffelpuffer mit Apfelmus - Rezept - Bild Nr. 6

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln600 g
Zwiebel1
Mehl2 EL
Eier3
Salz1 TL
eingemachtes Apfelmus aus meinem Kochbuch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Kartoffeln schälen und mit einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel fein reiben

    2.Die Kartoffeln mit einem Tuch gut ausdrücken.

    3.Mit den Eiern, Mehl und dem Salz verrühren.

    4.Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und je einen großen Löffel Masse ins heiße Fett geben. Leicht andrücken und von beiden Seiten kross braten.

    5.Herausnehmen und mit Apfelmus servieren.

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