Bayrisch

40 Min leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffel mehlig kochend 1 kg
Zwiebel 1 Stk.
Eier 3 Stück
Salz 1 Prise
Apfelmus 1 glas
Butterschmalz oder Rapsöl etwas
Mehl 2 EL

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
40 Min

1.Kartoffel schälen, und dann fein reiben.

2.Die geriebenen Kartoffel in ein Tuch geben und gut ausdrücken. So daß die Stärke rausgeht.

3.Dann die Zwiebel klein schneiden und zu dem Kartoffelteig geben.

4.Den geriebenen Kartoffeln die Eier, Salz und das Mehl unterrühren.

5.Eine Pfanne mit heißem Fett ,nicht zu heiß aufstellen.

6.Mit dem Esslöffel kleine Pfladen in die Pfanne geben, bitte nicht mehr als drei. Und knusprig Braten.

7.Dazu gabs Apfelkompott. Schmeckt aber auch super mit Sauerkraut.

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