Kartoffelpuffer Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Kartoffelpuffer Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gelagerte Äpfel
  • Wasser
  • Bio-Zitrone
  • Zucker
  • Nelken
  • Zimt
  • Vanillinzucker
  • große Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • große Zwiebeln ca 300 g
  • Eier
  • Salz
  • 3-4 EL Kartoffelmehl alternativ Mehl
  • 8 - 10 EL Öl
  • Zucker
  • Salz
ZUTATEN
Kartoffelpuffer - Rezept
Kartoffelpuffer
00:15
29k
32
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Eier Freiland
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln, geschält ca 870 g
  • Zwiebeln, geschält ca 130 g
  • Eier bei kl Eiern einfach 1-2 Stk mehr nehmenDenn die Eier geben die Bindung
  • Zucker
  • Kümmel, wer es mag
  • Salz
  • Flomenschmalz, nach Bedarf mehr
  • neutrales Speiseöl
  • Apfelmus
  • Zucker
  • Muckefuk Malzkaffee, Kornfranck
  • Heidelbeerkompott
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln lila
  • Ei
  • Mehl
  • Majoran
  • Salz
  • Öl zum braten
  • Quark 40
  • Zitronensaft
  • Zehe Knoblauch klein gewürflet
  • Petersilie fein geschnitten
  • Olivenöl extra vergine
  • Sahne oder Joghurt
  • rote Zwiebel
  • mit Saft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln gerieben
  • Zwiebel gerieben
  • Petersilie fein geschnitten
  • Salz grob
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Lachsfilet
  • Butterschmalz
  • Puderzucker
  • Zucchini
  • Butter
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Spitzpaprika
  • Karotten gewürfelt
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Wasser
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kräuter der Saison
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Chinakohl
  • Paprika rot
  • Kiwi
  • Frühlingszwiebel
  • 4 - 6 EL Sylter Sauce
  • Kartoffelpuffer vom Vortag ca 350 g
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfannenbutter
  • 4 - 6 EL Apfelmus
ZUTATEN
Kartoffelpuffer-Pizza - Rezept
Kartoffelpuffer-Pizza
00:05
6,9k
14
ZUTATEN
  • fertige Kartoffelpuffer vom Vortag
  • Tomaten
  • Mozarella
  • Pesto, Oliven, Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Zwiebel groß
  • Mehl
  • Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Pflanzenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spinat jung
  • Erbsen jung
  • Feta
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Lachsforelle
  • Zitronen
  • Basilikum
  • Petersilie glatt frisch
  • Fenchelgrün
  • Dill
  • Koriandergrün
  • Meersalz körnig
  • Kartoffeln
  • Ei
  • Mehl
  • Trüffelöl
  • Trüffel frisch
ZUTATEN
Kartoffelpuffer - Rezept
Kartoffelpuffer
00:30
3k
32
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Salz
  • Eier
  • Mehl
ZUTATEN
Kartoffelpuffer - Rezept
Kartoffelpuffer
00:30
2,9k
14
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Eier
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Zucker
  • Apfelmus
  • Tomatenketchup
  • Öl
ZUTATEN
Kartoffelpuffer - Rezept - Bild Nr. 2166
Kartoffelpuffer
1,2k
24
ZUTATEN
  • Kartoffel geschält frisch
  • Zwiebel
  • Ei
  • Mehl
  • Salz
  • Rapsöl
ZUTATEN
Kartoffelpuffer - Rezept
Kartoffelpuffer
00:30
16k
51
ZUTATEN
  • Kartoffel groß
  • Zwiebel groß
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • Mehl
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln gerieben
  • Ei
  • Vollkornmehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Räucherlachs
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebel
  • Eier
  • 2-3 EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Gemüsebrühe instant
  • Muskatnuss
  • Öl oder Butterfett oder Pfannenbutter
  • Apfelmus - hier Fertigprodukt
  • Zucker
  • Salz
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Frisch gebackene Kartoffelpuffer: herzhafter Snack nach traditionellen Rezepten

Aus der traditionellen deutschen Küche sind Kartoffelpuffer nicht wegzudenken. Diese Kartoffelspeise ist innerhalb kürzester Zeit frisch zubereitet und schmeckt Kindern und Erwachsenen. Möchten Sie den klassischen Puffer aus geriebenen Kartoffeln zubereiten oder neue Variationen des Traditionsrezepts ausprobieren? Auch ganz ohne Küchenerfahrung gelingen die gebratenen Reibekuchen leicht. Sie schmecken sowohl heiß aus der Pfanne als auch abgekühlt mit einer leckeren frischen Beilage.

Die richtige Kartoffelsorte für Reibekuchen

Im Supermarkt und auf dem Wochenmarkt erhalten Sie drei Arten von Kartoffeln: festkochende, vorwiegend festkochende und mehlig kochende Sorten. Für die Zubereitung von Kartoffelpuffern verwenden Sie am besten mehlig kochende Sorten. Sie enthalten besonders viel Stärke und sorgen dadurch für eine gute Bindung des Teiges. Zu den weit verbreiteten, mehlig kochenden Kartoffelsorten gehören Karlena und Adretta. Wenn Sie keine mehlig kochenden Kartoffeln im Haus haben, eignen sich auch die anderen Sorten.
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