1.Kartoffeln waschen und anschließend schälen. Zwiebel ebenfalls schälen. Kartoffeln und Zwiebel reiben. In dem rohen kartoffelbrei Salz und das Ei dazugeben. Alles miteinander vermengen. Sollten die Kartoffeln zu viel Wasser gezogen haben Speisestärke dazugeben, bis das Wasser gebunden ist.

2.Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Darin Nach und Nach den Kartoffelbrei ausbacken. Die fertigen Puffer auf ein Stück Haushaltspapier legen und das überschüssige Fett aufsaugen. Dazu schmeckt uns am besten Apfelmus. Ich wünsche Euch einen Guten Appetit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!