Name: Kartoffelauflauf mit Mett und Sauerkraut
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Kartoffeln; 1 Stk. Zwiebel; 1 850ml Sauerkraut; 1 Eßl. Öl; 500 gr. Mett; 2 Eßl. Butter oder Magarine; 100 ml Gemüsebrühe; 200 gr. Sahne; Salz,Zucker,Pfeffer,Paprika und gemahlener Kümmel; 1 Sch. Toast oder Semmelbrösel; Petersilie; Fett für die Form

Kartoffelauflauf mit Mett und Sauerkraut

1 Std 10 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelauflauf mit Mett und Sauerkraut
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kartoffelauflauf mit Mett und Sauerkraut - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	600 gr.
Zwiebel	1 Stk.
Sauerkraut	1 850ml
Öl	1 Eßl.
Mett	500 gr.
Butter oder Magarine	2 Eßl.
Gemüsebrühe	100 ml
Sahne	200 gr.
Salz,Zucker,Pfeffer,Paprika und gemahlener Kümmel	etwas
Toast oder Semmelbrösel	1 Sch.
Petersilie	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Kartoffeln waschen und kochen.Abschrecken und pellen.Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.Sauerkraut leicht ausdrücken und mit der Zwiebel mischenMit Salz,Pfeffer,Paprika und Kümmel würzen.Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform füllen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Mett darin anbraten.Auf dem Sauerkraut verteilen.Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf dem Mett verteilen. 1 Eßl.Fett in einen Topf schmelzen.Mehl einrühren .Brühe und Sahne zugiepßen.Aufkochen und 3-5 Min. köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Soße über die kartoffeln gießen. Toast kleinmahlen .1 Eßl.Fettschmelzen und die Toastbröes oder semmelbrösen unterrühren.über den Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen(E:200°,U:175°,G:Stufe 3)ca 40 Min.garen.Mit Peterslie garniert servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von L****r
vom 12.01.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelauflauf mit Mett und Sauerkraut“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich