Leberchips
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Leber | 50 gr. |
| Zwiebel gehackt | 1 Stk. |
| Champignons | 6 Stk. |
| Gartenkräuter | 3 EL |
| Weißbrotscheiben | 3 Stk. |
| Milch | 30 ml |
| Ei | 1 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Muskatnuss | 1 Pr |
| Butter | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)415 (99)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)415 (99)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett3,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Leber sehr kleinschneiden......Zwiebel pellen und kleinhacken....Champignons abpellen ind kleinschneiden.....
2.Gartenkräuter(Petersilie,Schnittlauch,Kresse,Brennesseln,Löwenzahn) kleinhacken.....
3.3 Weißbrotscheiben in etwas Milch einweichen......
4.das Ei aufschlagen und alle bisherigen Zutaten miteinander vermischen, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Prise Muskatnus untermischen....
5.kleine Portionen abstechen und in ausgelassener Butter ausbraten.......
6.als Fingersnack oder als Beilage zu vielen Fleischgerichten......
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****e
vom
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