Zucchinigemüse

leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini 2
Zwiebeln 2
Champignons 5
Paprika rot 1 Stk.
Knoblauchzehe zerdrückt 1
Butter 50 gr.
Peperoni rot 0,5 Stk.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Gartenkräuter etwas

Zubereitung

1.Zucchini schälen und in Scheiben schneiden.... Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden..... Champignons putzen und in Scheiben schneiden..... Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden......

2.Butter in die Pfanne geben und das gesamte Gemüse zugeben....langsam schmoren lassen..... kleingehackte Peperoni zugeben und weiter schmoren..... mit Salz und Pfeffer abschmecken..... Knoblauchzehe zerdrückt darunter rühren......Hitze bis zum Braten erhöhen......

3.frische Gartenkräuter, wie Schnittlauch,Löwenzahn und Brennesseln kleinhacken und kurz vorm servieren unterheben.......

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