Bunter Gemüseauflauf

Rezept: Bunter Gemüseauflauf
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
2
Porree
2
Lauchzwiebeln
1
Zucchini
2
Paprika
200 gr.
Bohnen frisch
1
Zwiebel gewürfelt
2
Knoblauchzehen gehackt
4
Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
6 EL
Saure Sahne
125 ml
Milch
6 EL
ger. Käse
2 TL
Kräuter der Provence
2
Karotten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
494 (118)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
4,2 g
Fett
9,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bunter Gemüseauflauf

1
Zwiebel in Würfel schneiden. Porree und Lauch in Ringe schneiden. Kartoffeln, Karotten & Zucchini in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Bohnen halbieren. Öl in der Pfanne erhitzen, Lauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Zucchinischeiben, Karotten, Paprikastreifen, Bohnen & Porree hinzufügen, alles mit Salz, Pfeffer & Knoblauch abschmecken und unter rühren 5min garen.
2
Gemüse und Kartoffeln abwechselnd in eine Auflaufform füllen. Saure Sahne, Milch, Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Sauce über das Gemüse geben. Käse drüber und alles bei 180° ca 15min in den Ofen.

KOMMENTARE
Bunter Gemüseauflauf

Benutzerbild von Test00
   Test00
Kann man nicht leckerer machen. LG. Dieter
Benutzerbild von altemutter
   altemutter
Guter Tip, hab noch Einige Gemüse Reste da , so kann ich es gleich verwerten. 5 ***** und GLG Reni
Benutzerbild von dorokocht
   dorokocht
lecker 5* LG Doro
Benutzerbild von Adidas-Hoodie
   Adidas-Hoodie
Hmmm.....klingt lecker und ich werd das auch gleich mal ausprobieren......5*
Benutzerbild von Divina
   Divina
herrliches gemüserezept!!

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