Gemüsepfanne

25 Min leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl 1 großer
Karotten 4
Kartoffeln 3
Olivenöl 50 ml
Gemüsebrühe 250 ml
Kräuter gemischt getrocknet 1 El
Knoblauchzehen 2
Salz, Pfeffer etwas
Paprikaschoten rot und gelb 2

Zubereitung

Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Karotten und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Pfanne geben, mischen. Olivenöl, Brühe, Kräuter und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch dazugeben. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. Im Rohr bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen. Nach dieser Zeit die in Achtel geschnittenen Paprikaschoten dazugeben und 10 Minuten weiter garen.

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