Name: Nudeln: Zitrone-Basilikum-Nudeln mit Waldpilz-Speck-Bratensoße
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gr. Zitrone-Basilikum-Bandnudeln; 130 Gr. Waldpilze; 300 ml Wasser; Rapsöl; 2 Lorbeerblätter; 150 Gr. Gelderländer Bauchspeck, gewürfelt; ½ Würfel Bratensoße; Chili aus der Mühle; Koriandersalz; bunter Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Mehl; 1 Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten

Nudeln: Zitrone-Basilikum-Nudeln mit Waldpilz-Speck-Bratensoße

25 Minleicht

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Nudeln: Zitrone-Basilikum-Nudeln mit Waldpilz-Speck-Bratensoße - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Zitrone-Basilikum-Bandnudeln	300 Gr.
Waldpilze	130 Gr.
Wasser	300 ml
Rapsöl	etwas
Lorbeerblätter	2
Gelderländer Bauchspeck, gewürfelt	150 Gr.
Bratensoße	½ Würfel
Chili aus der Mühle	etwas
Koriandersalz	etwas
bunter Pfeffer aus der Mühle	etwas
Mehl	1 EL
Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Nudeln nach gewohnter Weise zubereiten.
2.Gleichzeitig in einem kleinen Topf das Rapsöl erhitzen und den Speck und das Mehl anbraten. Alles schön dunkel bräunen.
3.Das Wasser zugießen und glattrühren, die Pilze und die Lauchzwiebel zufügen und den Brühwürfel und die Gewürze einschließlich Lorbeerblätter zugeben. Schön aufkochen und abschmecken.
4.Nudeln abgießen, in tiefe Pastateller geben, Soße drüber und still genießen. Wir, Politologin und er Biologe, fanden es echt lecker! Guten Appetit!
5.Danach haben wir mindestens 3 Stunden Schach gespielt und geplaudert: Von homosexuellen Fruchtfliegen und anderen Merkwürdigkeiten der Biologie...
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Rezept von Publicity
vom 21.12.2010

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