Soldatensuppe

Zubereitung

• 1. Das schöne an dieser Suppe ist die einfache und schnelle Zubereitung! Zunächste die Zwiebel kleinhacken und mit den Schinkenspeckwürfeln in etwas Öl anrösten. Danach die Deprecziner in kleine Stücke schneiden und hinzugeben. Wenn alles ca. 2 Minuten vor sich hin geschmort hat kann auch schon mit dem Wein abgelöscht werden. Ist der Alkohohl ein wenig runterrduziert, einfach die Weißen Bohnen mit dem Suppengrün dazugeben. Nun alles gut vermengen und dann kann auch schon der Ketchup rein und danach die Sahne. Jetzt nochmals alles schön verrühren bis die Suppe einen schönen Rosaton hat. Um die ganze Sache zu verfeinern, kann man Lorbeerblätter und eine Prise Zucker hinzugeben. Noch ein wenig aufköcheln und schon ist die Suppe servierfertig :-) Natürlich schmeckt sie am besten wenn sie richtig gut durchgezogen hat, also so nen halben Tag einfach nur so rumsteht ;-)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****g
  vom 19.09.2008

  
• Weiterlesen