Name: Burger – Twisting Beef Burger - schnell & einfach - 85 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hamburger Küche
Ingredients: 1 kg Tartar - sehr mageres Rinderhackfleisch; 8 Scheiben Gemüsezwiebel rot - etwa 1 cm dick; 2 EL Basilikum gehackt; 2 Stk. Schalottenwürfel rot; 8 Stk. Tomaten getrocknet; 4 Scheiben Toastbrot; 100 ml Wermut Noilly Prat; 4 EL Manfred’s Italian dressing – Rezept steht in meinem KB; 8 Stk. Basilikumzweige rot; 2 El Knoblauchsalz; 8 Stk. Hamburger Buns - Brötchen; Speiseöl

Burger – Twisting Beef Burger

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Tartar - sehr mageres Rinderhackfleisch	1 kg
Gemüsezwiebel rot - etwa 1 cm dick	8 Scheiben
Basilikum gehackt	2 EL
Schalottenwürfel rot	2 Stk.
Tomaten getrocknet	8 Stk.
Toastbrot	4 Scheiben
Wermut Noilly Prat	100 ml
Manfred’s Italian dressing – Rezept steht in meinem KB	4 EL
Basilikumzweige rot	8 Stk.
Knoblauchsalz	2 El
Hamburger Buns - Brötchen	8 Stk.
Speiseöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Basilikumzweige waschen und trocken schütteln.
2.Das Toastbrot mit der Rinde in Noilly Prat einweichen und abtropfen lassen – nicht ausdrücken.
3.Die getrockneten Tomaten in heißem Wasser drei Minuten einweichen. Herausnehmen, abtropfen lassen und fein hacken.
4.Tartar, eingeweichtes Toastbrot, Basilikum, getrocknete Tomaten, Schalottenwürfel und Knoblauchsalz zu einem geschmeidigen Teig vermischen und daraus 8 Patties formen und mit Speiseöl einpinseln. Zwiebelscheiben mit Speiseöl einpinseln.
5.Die Hamburger Buns halbieren und nach Geschmack toasten.
6.Jeweils 4 Hamburger Patties und vier Scheiben Gemüsezwiebel auf dem Tischgrill von jeder Seite fünf Minuten grillen.
7.Danach jede Seite des Hamburger buns mit italienischer Salatsoße nappieren. Ein Burger Pattie auf die untere Hälfte des Buns legen und mit einer Gemüsezwiebelscheibe belegen. On top einen Basilikumzweig.
8.Ich bereite diese Burger auf einem elektrischen Tischgrill zu.
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Rezept von i****h
vom 07.12.2010

Burger – Twisting Beef Burger