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Hamburger Brötchen belegt nach Art des Hauses

30 Mineinfach
Hamburger Brötchen belegt nach Art des Hauses - Rezept - Bild Nr. 295

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bons,- selber gebacken1
Tomaten Sauce4 EL
Lollo Rosso Salt Etwas
Tomaten2 Sch.
Zwiebel3 Sch.
Müritzer, 55 % Fett1 Sch.
Salatgurke4 Sch.
Hackfleisch vom Rind zum Braten125 g
Salz & Pfeffer aus der Mühle etwas
Rapsöl zum Braten Etwas
Zwiebel1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Salat kalt abbrausen, trocken schleudern und die einzelnen Blätter abzupfen. Bons, Käse und Tomatensauce bereitstellen.

    2.Hackfleisch in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Anschließend zu einem Burger-Patty formen. Zwiebel Schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

    3.Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Burger-Patty darin von beiden Seiten anbraten,- zusammen mit Zwiebelstreifen. Selbst gebackene Buns (das Rezept wird heute vorgestellt: http://www.kochbar.de/rezept/519074/Hamburger-Buns-mit-Sesam-selber-backen.html ) halbieren, mit der Schnittfläche nach unten in derselben Pfanne leicht anrösten.

    4.Das „Hamburger Brötchen belegt nach Art des Hauses“ in folgender Reihenfolge anrichten/belegen: Die untere Brötchenhälfte mit Tomatensauce bestreichen ( Das Rezept befindet sich in meinem KB: http://www.kochbar.de/rezept/512613/Raffinierte-Tomatensauce-nicht-nur-fuer-Chickenburger.html ) ,- dann Lollo Rosso Salat, Tomate, Zwiebel, Burger Patty, Müritzer, Gurke, nochmal Tomate, Lollo Rosso Salat darauflegen. Am Ende den „Brötchendeckel“ mit Tomatensauce bestreichen,- auf den Burger aufsetzen und fertig ist das „Hamburger Brötchen belegt nach Art des Hauses“

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    Rezept von 2010Herford
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