Name: Orangengulasch
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Gramm Rindergulasch; 1 Orange; ¼ Liter Fleischbrühe Instant; 2 EL Butter; 2 Zwiebeln; Salz, Pfeffer; etwas Sahne; 1 EL Cognac wenn Kinder mitessen keinen Cognac nehmen

Orangengulasch

leicht

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Fleisch : - Schweinefiletragout - in Cognacsauce

Zutaten für 4 Personen


Rindergulasch	800 Gramm
Orange	1
Fleischbrühe Instant	¼ Liter
Butter	2 EL
Zwiebeln	2
Salz, Pfeffer	etwas
etwas Sahne	etwas
Cognac wenn Kinder mitessen keinen Cognac nehmen	1 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in Butter anbraten, Fleisch zugeben und kräftig mitbraten. Den Saft und die abgeriebene Schale einer Orange zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 11/2 Stunden garen lassen. Hin und wieder die Fleischbrühe angießen, damit das Fleisch nicht anbrennt. Zum Schluss mit der Sahne binden, mit dem Cognac abschmecken und evtl. mit Salz und Pfeffer noch einmal nachwürzen.
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Rezept von g****e
vom 05.12.2010

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Kommentare zu „Orangengulasch“

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