Name: Kalbsgeschnetzeltes an Pilzsauce mit Pommes Douchesse und gemischter Salat
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Kalbfleisch; 100 gr Champignon; 250 gr Kartoffel; 1 Stk Sellerie; 1 Stk Rande; 3 Stk Brüsselersalat; 4 Stk Cherrytomaten; 1 dl Cremefin; 3 dl Bouillon; Gewürze

Kalbsgeschnetzeltes an Pilzsauce mit Pommes Douchesse und gemischter Salat

1 Std 15 Minleicht

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Kalbsgeschnetzeltes an Pilzsauce mit Pommes Douchesse und gemischter Salat - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Kalbfleisch	300 gr
Champignon	100 gr
Kartoffel	250 gr
Sellerie	1 Stk
Rande	1 Stk
Brüsselersalat	3 Stk
Cherrytomaten	4 Stk
Cremefin	1 dl
Bouillon	3 dl
Gewürze	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Kalbfleisch in Stücke schneiden, mit den Champignon anbraten, Zwiebeln und Knoblauch beigeben mit Fleischbouillon ablöschen, mit Cremefin und Gewürzen abstimmen gekochte Kartoffel raffeln, mit einem Ei, wenig Milch und einem El Mayzena mischen, formen und im Backofen 20 Minuten bei 180 Grad backen Salate zubereiten, mit selbstgemachter Sauce mischen und Cherrytomaten belegen Gewürze (Zitronenpfeffer) etc nach Geschmack beigeben
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Rezept von r****6
vom 05.12.2010

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