Scharfe Ajvar-Pilzsauce an Tortellini mit gebratenen Auberginenscheiben
Diesen Tortellini mit köstlicher Pilzfüllung kann niemand widerstehen. Für die besondere Würze sorgt feurige Ajvar-Paste, die mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch verarbeitet wird. In Olivenöl angebratene Auberginen verleihen diesem raffinierten Gericht eine orientalische Note. Zum Schluss garnieren Sie die Pasta mit gehobelten Käsespänen.
Putengeschnetzeltes in Weißwein-Pilzsauce
Für die Zubereitung dieser schmackhaften Hauptspeise kochen Sie eine delikate Sauce aus Hühnerbouillon und cremiger Mascarpone. Gebratene Putenbrust, Champignons und Zwiebeln dienen als herzhafte Einlage und frische Petersilie harmoniert perfekt mit den Pilzen. Das Gericht passt besonders gut zu deftigen Beilagen wie Knödeln oder Spätzle.
Spaghetti mit Pilzsauce
Für dieses köstliche Nudelgericht rösten Sie aromatische Pfifferlinge und Champignons an und löschen diese anschließend mit Gemüsebrühe ab. Frischkäse sorgt für eine cremige Konsistenz und Knoblauch sowie gebratene Schinkenwürfel runden die leckere Speise ab. Das tolle Gericht können Sie in nur zehn Minuten zubereiten.
