Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hähnchenschenkel | 5 grosse |
"Bella Donna" Gewürz gemahlen | etwas |
Orangensaft frisch gepresst | 1 Tasse |
Safran-Ricotta-Ravioli /Kühltheke 4 Minuten Kochzeit | 400 g |
stückige Tomaten | 1 Dose |
Orangensaft | ½ Tasse |
marinierte "Antipast-Pilze" abgegossen | 1 Glas |
Ajvar "mild" | 1 TL |
Tomatenmark | 1 TL |
Meersalz/Pfeffer | etwas |
gehacktes Basilikum | etwas |
einige Salatblätter u.Tomatenscheiben zur Deko | etwas |
Wildblütenmix | etwas |
geriebenener ital.Bergkäse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1452 (347)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate61,0 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1452 (347)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate61,0 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Hähnchenschenkel werden mit dem "Bella Donna" Gewürz eingerieben und auf 200° im Backofen 50 Minuten kross gebraten..alle 10 Minuten wird mit Orangensaft eingepinselt. Die stückigen Tomaten werden mit dr 1/2 Tasse Orangensaft und Ajvar,Tomatenmark,Meersalz und Pfeffer erhitzt.
2.Die "Antipasti-Pilze" werden mit dem geh.Basilikum untergehoben. In der Zwischenzeit werden die Safran-Ricotta-Ravioli in Salzwasser 4 Minuten gekocht. Angerichtet wird der Hähnchenschenkel neben den Ravioli mit der Pilzsauce...dazu wird die Deko angelegt.
3.Wer mag streut noch etwas Wildblütenmix und ital.Bergkäse über die ravioli.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****0
vom
Kommentare zu „"Bella Donna"Hähnchen mit Safran-Ricotta-Ravioli und Pilzsauce "Antipasti"“