1.Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rotwein ablöschen. Alles in eine Auflaufform. Geschälte Tomaten ( mit Stabmixer zerkleinert ) darüber. Angetauter Blattspinat darüber. Mit Muskat Salz und Pfeffer würzen. Hartgekochte Eier in scheiben schneiden und schichten, und dann alles mit Emmentaler Käse bestreuen. Im Backofen bei 170 bis 200C° 45 min.

2.Dazu Stampkartoffeln ( Kartoffelbrei ). Lecker Lecker Lecker...