Name: Mandel-Fischfilets mit Frühlings-Quark
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Seelachsfilets, je etwa 200 g; Zitronensaft; Salz, Pfeffer; 2 EL Weizenmehl; 1 verschlagenes Ei; 4 EL Semmelmehl; 2 EL Speiseöl; 2 Packungen Frühlings-Quark, 200 g; 1 EL Butter; 4 EL abgezogene, gehobelte Mandeln; Zitronenscheiben, unbehandelt; Dillzweige

Mandel-Fischfilets mit Frühlings-Quark

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Mandel-Fischfilets mit Frühlings-Quark
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Mandel-Fischfilets mit Frühlings-Quark - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Seelachsfilets, je etwa 200 g	4
Zitronensaft	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Weizenmehl	2 EL
verschlagenes Ei	1
Semmelmehl	4 EL
Speiseöl	2 EL
Frühlings-Quark, 200 g	2 Packungen
Butter	1 EL
abgezogene, gehobelte Mandeln	4 EL
Zitronenscheiben, unbehandelt	etwas
Dillzweige	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Seelachsfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, etwa 15 Minuten stehenlassen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Fischflets zunächst in Weizenmehl, dann in Ei, zuletzt in Semmelmehl wenden.
2.Speiseöl erhitzen, die Fischfilets von beiden Seiten darin in 10-12 Minuten goldbraun braten, auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
3.Frühlingsquark verrühren, über die Fischfilets geben. Butter zerlassen, die geholbelten Mandeln darin goldbraun rösten, über den Quark streuen. Die Mandel-Fischfilets mit Zitronenscheiben und Dillzweigen garniert servieren.
4.Beilage: Butter-Kartoffeln, Tomaten-Salat.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****y
vom 23.11.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Mandel-Fischfilets mit Frühlings-Quark“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich