H: Kirsch - Mohn - Wolken

Rezept: H: Kirsch - Mohn - Wolken
...wenn Eiweiß über ist
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...wenn Eiweiß über ist
02:00
5
548
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
3 Stk.
Eiklar
100 g
Zucker
1 Pk.
Vanillezucker
10 g
Speisestärke
30 g
Mohnsamen
auf Wunsch auch gemalen
100 g
Kirschen getrocknet
oder Cranberries
-
-
DEKO:
100 g
weiße Kuvertüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1536 (367)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
78,7 g
Fett
3,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Die Eiklar sehr steif schlagen, dabei den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
2
Die Kirschen oder die Cranberries etwas kleinhacken und mit der Stärke mischen, zusammen mit dem Mohn vorsichtig unter das Eiweiß heben.
3
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und diese bei 100°C ca. 90 Min. mehr trocknen als backen. Die Wölkchen sollten keine Farbe nehmen.
4
Die weiße Kuvertüre schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke davon abschneiden und die erkalteten Plätzchen mit Streifen verzieren.
5
Nun ab in eine Dose und bis Weihnachten verstecken.

KOMMENTARE
H: Kirsch - Mohn - Wolken

Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Himmlisch lecker,5 zuckersüße Sterne
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Die sehen sehr lecker aus. LG, Tina
Benutzerbild von risstal
   risstal
Klasse Rezept , die sehen toll aus 5****
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
3,2,1 mein Rezept,1,2,3 deine Sterne
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Jetzt gehört das Rezept mir! 5*****. Vielen Dank und LG Olga

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