Lauchtorte

Rezept: Lauchtorte
dank Roggenmehl diabetikergeeignet
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dank Roggenmehl diabetikergeeignet
01:30
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3086
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 g
Roggenmehl
500 g
Lauch / Porree
80 g
Butter
150 g
Kasseler Kamm
1 Becher
Saure Sahne
1 Becher
Creme fraiche
3
Eier
Salz,Pfeffer,Paprika, etwas Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1402 (335)
Eiweiß
10,0 g
Kohlenhydrate
30,9 g
Fett
19,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Lauchtorte

1
Für den Boden das Mehl, die Butter , 1 Ei mit etwas Wasser und Salz zu einem Teig kneten. Diesen nun 30 min in den Kühlschrank stellen.
2
Den Lauch in kleine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten. Das Kasseler in Würfel schneiden.
3
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen.Eine Backform mit Butter einfetten und den Teig dort hineinlegen. Den teigboden mit einer Gabel etwas anstechen.
4
Nun die Kasselerwürfel und den Lauch auf den Teigboden legen.Die saure Sahne mit dem Creme fraiche und 2 Eiern verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Mischung über die vorbereitete Torte geben.
5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.45 min backen. Die Lauchtorte ist kalt und warm ein Genuss.Die angegebene Menge in 4 Stücke teilen, ein Stück entspricht 4 BE.

KOMMENTARE
Lauchtorte

Benutzerbild von miramar17
   miramar17
Schöne Variante mit roggen...5** gespeichert...LG
Benutzerbild von Kuechenteufelchen
   Kuechenteufelchen
Deftig...und genau richtig für mich als Kasseler-Fan...LG, Karin
Benutzerbild von Hoenowbear
   Hoenowbear
Sehr lecker...5***** Lg Andy
Benutzerbild von beate2043
   beate2043
die ziehe ich süßen torten vor ! lg beate
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super, die schmeckt meiner Familie auch, 5* für dich

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