Mandel-Schokoladentorte

Zubereitung

• 1. Butter und Puderzucker cremig rühren.Madeln,2 Eier und das Mehl unterrühren und einen festen Teig kneten.Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

• 2. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform damit auslegen.Dabei einen 3 cm hohen Rand ziehen.Backpapier darauflegen,mit getrockneten Hülsenfrüchten füllen und im vorgeheizten Backofen 10 Minuten blindbacken.Herausnehmen,Papier und Hülsenfrüchte entfernen und auskühlen lassen.

• 3. Kuvertüre hacken.Sahne aufkochen,Topf vom Herd nehmen und die gehackte Kuvertüre darin unter rühren schmelzen.Übrige Eier mit Eigelb und Muskat verquirlen und in die Schokoladenmasse verrühren ,bis die Masse glatt ist.

• 4. Backofen auf 140 G reduzieren.Die Schokoladenmasse auf den vor-gebackenen Mürbeteigboden verteilen und den Kuchen im Backofen 40-45 Minuten fertig backen.Ist die Masse fest,die Torte herausholen und abkühlen lassen,dann kalt stellen.

• 5. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.Vor dem Servieren über die Schokoladentorte verteilen.

• 6. Diese feine Leckerei ist jede Sünde wert!

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  Rezept von s****3
  vom 18.09.2013

  
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