Sarma - Gefüllte Weinblätter

Zubereitung

• 1.Zwiebel in Würfel schneiden, in Öl leicht anbraten. Reis dazugebenund mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Pfefferminz würzen. Bei kleiner Hitze 5 Minuten lang unter rühren mit Wasser kochen. Danach Zitronensaft hinzugeben.

  2.Die Weinblätter 2 Minuten lang bei kochendem Wasser kochen.

  3.Nach dem Abkühlen der Weinblätter, die Weinblätter einzeln auf einem Kühenbrett legen. In die Mitte je 1-2 Teelöffel vom Reis legen und die Weinblätter fest zuwickeln.

  4.Die fertigen Weinblätter in einen Topf aufreihen und soviel warmes Wasser hinzugeben, bis die gesamten Weinblätter bedeckt sind. Tipp: Wenn man auf die Weinblätter im Topf zusätzlich mit einen Teller bedeckt, verhindert man, dass die Weinblätter aufgehen.

  5.Bei mäßiger Hitze köcheln, bis das Wasser verkocht ist.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von f****9
  vom 17.09.2008

  
• Weiterlesen