Salat im Glas

Zubereitung

• 1.Zuchini ,Paprika, Möhren und Zwiebeln alles in Streifen schneiden . Oder mit einer Raspel alles fein schneiden .

  2.Gurkenmeister,Apfelsaft , Zucker und Curry in einem größeren Topf zum kochen bringen .

  3.Als erstes die Karotten wenige Minuten vorgaren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und ca 6-7 Minuten fertig kochen .

  4.Das ganze heiß sofort in Gläser füllen und verschließen . Abkühlen lassen und einfach nur noch genießen .

  5.Der Salat ist mehrere Monate haltbar. Leider hält er bei uns nicht solange .

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  Rezept von K****x
  vom 17.10.2010