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Wurstsalat ganz einfach

20 Minleicht
Wurstsalat ganz einfach - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Geflügelfleischwurst500 gr.
Zwiebeln frisch3 mittelgroße
Gewürzgurke6 mittelgroße
Pfeffer, Essig, Öl etwas
Schnittlauch frisch1 Bund
Essigessenz1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Wurst in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Gurken längs in Scheiben , anschließend in Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben mit Pfeffer würzen etwas Gurkenwasser dazu geben dann die Essigessenz, den Essig und das Öl (kann reichlich dazu) dazu schütten. Alle Zutaten gut verrühren der Salat kann am Anfang ruhig etwas sauer schmecken. Zum Schluß die Schnittlauchröllchen unterheben. Den Salat für ein bis zwei Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Schmeckt toll zu frischem Vollkorn Toast ( Körner Harmonie von Golden Toast).

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    Rezept von erdbeere1706
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