Salat: Bunter Nudelsalat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln 150 g
Wasser gesalzen etwas
Eier 3
Paprikaschote rot 1
Zwiebel frisch 1
Gewürzgurken 2
Zuckermais Konserve abgetropft 1 kl.
* für die Sauce
Miracel Whip so leicht 300 g
Senf 1,5 EL
Gurkenwasser 1 EL

Zubereitung

1.Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann abgiessen und erkalten lassen.

2.Mais abtropfen lassen.

3.Eier kochen, erkalten lassen und dann mit einem Eierschneider klein schneiden.

4.Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.

5.Zwiebel schälen und klein schneiden oder hacken.

6.Gurken sehr klein schneiden.

7.Alle Zutaten miteinander vermischen.

8.Miracel Whip, Senf und Gurkenwasser miteinander verrühren und dan unter die anderen Zutaten rühren.

9.In eine Schale füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stelen. Wenn der Salat einige Stunden vor dem Essen zubereitet wird, schmeckt er noch besser, da er dann schön durchziehen kann.

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