Nudelsalat "Bayerisch"

Rezept: Nudelsalat "Bayerisch"
Resteverwertung
24
Resteverwertung
00:40
28
19616
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
400 g
Nudeln z.B. Bandnudeln, Hörnchen, etc.
100 g
Senfgurken, aus dem Glas
4 Stück
Gewürzgurken, aus dem Glas
0,5 Bund
Radieschen
250 g
Leberkäse
Schnittlauch
3
hartgekochte Eier
frisch gemahlener Pfeffer
1
rote Zwiebel
Für die Marinade:
75 ml
Gemüsebrühe
4 EL
Weinessig
3 EL
Speiseöl
1 TL, gestrichen
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
mittelscharfer Senf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1176 (281)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
27,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Nudelsalat "Bayerisch"

Marions Vanillezucker
Rosenkohl-Resteverwertung, Bilder

ZUBEREITUNG
Nudelsalat "Bayerisch"

1
Die Nudeln nach Packungsanleitung garen, abgießen und abtropfen lassen.
2
In der Zwischenzeit für die Marinade Gemüsebrühe mit Weinessig, Öl, Salz, Zucker und Senf mit einem Schneebesen gut verschlagen.
3
Die Senfgurken in kleine Stücke, die Gewürzgurken in nicht zu dünne Scheiben schneiden, beides in die Marinade geben. Die Radieschen waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Den Leberkäse in nicht zu feine Würfel schneiden und zu den vorbereiteten Salatzutaten geben. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Scheiben schneiden, dazugeben. Alle Salatzutaten gut miteinander vermischen und zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen, erst dann die Schnittlauchröllchen untermischen.
4
Die Eier in ca. 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
5
Den Nudelsalat mit Eiern und frischem Pfeffer bestreut servieren.

KOMMENTARE
Nudelsalat "Bayerisch"

Benutzerbild von Micha1887
   Micha1887
Endlich mal ein Nudelrezept ohne Mayo!!! 5 Sterne dafür!!! LG Michael
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht ja richtig lecker aus, ein tolles RZ 5✰✰✰✰✰chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von cleo64
   cleo64
Na Super...den mach ich für meine Geburtstagsfeier...super Variante! LG, Manu
Benutzerbild von princess-tanja
   princess-tanja
Tolles Rezept, das würde mir auch schmecken, 5*, LG Tanja
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Rezept ist schon in meinem Kocgbuch, 5* für Dich. GLG Angi

Um das Rezept "Nudelsalat "Bayerisch"" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung