Fleisch: Südamerikanisches Rinderhüftsteak mit überbackenen grünen Bohnen und Tomaten

Zubereitung

• 1.Die Rinderhüftsteaks waschen, trockentupfen und leicht flach klopfen.

  2.In einer mittelgroßen Auflaufform die grünen Bohnen einschichten, Tomaten drüberlegen, Brühe zugießen und noch mal Koriandersalz und Pfeffer drübermahlen. Den Emmentaler drüberhobeln und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

  3.Inwischen das Chiliöl in der Grillpfanne erhitzen und die mit Salz und Pfeffer gewürzten Rinderhüftsteaks kurz sehr scharf anbraten und 2 mal in der Pfanne wenden. Es sollte gerade so durch sein und dann alles auf großen Tellern servieren. Bei uns gab es Rotkäpchenchensekt dazu. Mein Cousin kommt regelmäßig und erfreut sich meiner Kochkünste. Er selber ist ziemlich lazy wenns

  4.ums Kochen geht. Wünsche allen Fleischliebhabern einen guten Appetit!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Publicity
  vom 10.10.2010

  
• Weiterlesen