Pfirsich-Himbeer-Nektarinen-Marmelade

einfach
Pfirsich-Himbeer-Nektarinen-Marmelade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bio -Pfirsiche - von Nachbars Pfirsichbaum - entsteint gewogen -1200 g
Himbeeren -hatte ich ein paar Tage eingefroren -500 g
Nektarinen - entsteint gewogen -300 g
Himbeergeist50 ml
Gelierzucker 2 plus 11 kg
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen und häuten .Nektarinen entsteinen .Pfirsiche , Himbeeren und Nektarinen pürieren .Mit Gelierzucker mischen und zum Kochen bringen .4 Minuten kräftig kochen lassen .Himbeergeist dazugießen . In Twist off Gläser füllen und sofort verschließen .Ich koche sie immer noch 10 Minuten bei 90 Grad ein .

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