Huhn mit Kürbis

Zubereitung

• 1.- das Fleisch in kleine Stücke schneiden, kurz mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver anbraten- aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen - den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden, in heissem Öl scharf anbraten- salzen, pfeffern

  2.- die klein geschnittene Zwiebel und den Porree( in Röllchen geschnitten) dazu geben und nach 5 min mit der Sahne oder dem Rama C.F und etwas Wasser ablöschen- würzen und weiterköcheln lassen - nach 5min das Fleisch dazu geben, immer mal wieder abschmecken - kurz vor Schluss

  3.- kurz vor Garende die- in Scheiben geschnittenen- Pilze dazu geben, kurz mitschmoren lassen und nochmals abschmecken. - Kartoffeln kochen, evtl. als Kartoffelpüree verarbeiten und Guten Appetit!

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  Rezept von s****e
  vom 24.09.2010