Garnelen-Salat, lauwarm

Rezept: Garnelen-Salat, lauwarm
Bohnen-Paprika-Tomaten-Salat, mit gebratenen Garnelen und Cocktailtomaten
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Bohnen-Paprika-Tomaten-Salat, mit gebratenen Garnelen und Cocktailtomaten
00:30
5
4666
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 g
Garnelenschwänze geschält entdarmt
250 g
Wachsbohnen frisch
1
Paprika grün, rot
6
Cocktailtomaten + 1 Rispentomate
Balsamico-Essig dunkel
Gewürze: Meersalz, weißer Pfeffer, Chilipulver, Knoblauchgranulat,
Olivenöl extra vergine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
259 (62)
Eiweiß
10,2 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
0,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Garnelen-Salat, lauwarm

1
Gemüse vorbereiten: Bohnen - putzen, größere Schoten halbieren, in Salzwasser (!) bissfest kochen. Paprika - ebenfalls putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Cocktailtomaten - waschen, halbieren und den Strunk entfernen. Rispentomate - waschen und achteln.
2
Sind die Bohnen fertig gekocht, kommen diese mit den Paprikastreifen in die heiße, "geölte" Pfanne. Mit dem Meersalz (besser ists aus der Mühle), weißem Pfeffer und dem Chilipulver abschmecken.
3
Nebenbei in eine andere Pfanne ebenfalls ein wenig Olivenöl geben, und die (abgewaschenen!) Garnelenschwänze in die heiße Pfanne geben. Auf beiden Seiten scharf anbraten. Danach wieder ein wenig salzen und das Knoblauchgranulat dazugeben. Kurz bevor diese fertig sind, die halbierten Cocktailtomaten mit der Schnittfläche in die selbe Pfanne geben und noch 1 bis 2 Minuten mitbraten lassen.
4
Das Pfannen-Gemüse mit Balsamicoessig ablöschen und in eine große Schüssel geben. Die geachtelte Rispentomate auf dem Salat verteilen. Die Garnelen und die Cocktailtomaten ebenfalls auf dem Salat verteilen! Anrichten... Schmecken lassen! =)

KOMMENTARE
Garnelen-Salat, lauwarm

Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Sehr schönes Rezept, lasse 5* da. GLG Angi
Benutzerbild von gingergirl
   gingergirl
Boah, sieht der lecker aus! 5 Sterne und Bussi, Carola
Benutzerbild von Tinta
   Tinta
finde ich klasse. *****LG Tinta
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
eine sehr leckere und interessante Kombination! 5***** LG Olga
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das ist was für mich ***** ;o)

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