Beilage: Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Kartoffeln 250 g
Schweineschmalz etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas

Zubereitung

1.Rohe Kartoffeln schälen und mit dem Gurkenhobel in Scheiben schneiden,

2.In einer Pfanne Schweineschmalz, oder besser noch Gänseschmalz erhitzen. Kartoffelscheiben einlegen und knusprig rausbacken. Beim mehrmaligen Wenden leicht salzen und pfeffern.

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