Rahmnockerln
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Rahmnockerln 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl glatt | 125 gr. |
| Mehl griffig | 125 gr. |
| Eidotter | 2 Stk. |
| Ei | 1 Stk. |
| Sauerrahm | 150 ml |
| Salz, Wasser | etwas |
| Butter | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)473 (113)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)473 (113)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett5,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Alle Zutaten mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren und 10 Min. ziehen lassen. Reichlich Wasser zum kochen bringen, kräftig salzen und mittels Spätzlepresse- oder Hobel den Teig einbringen, umrühren damit nichts zusammenklebt. Wenn die Nockerln oben schwimmen, abseihen und in brauner Butter schwenken. Fertig zum Genuss !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****m
vom
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