Name: Kirsch-Mohn-Kuchen
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 g Halbfettmargarine; 250 g Mohnback; 1 TL abgeriebene Schale einer Zitrone; 3 Eier; 100 ml Milch; 1 Päckchen Backpulver; für den Belag; 1 kg Sauerkirschen TK oder Konserve; 200 g Cremefine zum Schlagen; 200 g Frischkäse; 2 EL Vanillezucker; 1 Päckchen roter Tortenguss o. Zucker; 150 ml Kirschsaft; 100 ml Wasser; 2 EL Zucker

Kirsch-Mohn-Kuchen

2 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Halbfettmargarine	175 g
Mohnback	250 g
abgeriebene Schale einer Zitrone	1 TL
Eier	3
Milch	100 ml
Backpulver	1 Päckchen
für den Belag	etwas
Sauerkirschen TK oder Konserve	1 kg
Cremefine zum Schlagen	200 g
Frischkäse	200 g
Vanillezucker	2 EL
roter Tortenguss o. Zucker	1 Päckchen
Kirschsaft	150 ml
Wasser	100 ml
Zucker	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

1.Für den Teig Margarine mit Mohnback und Zitronenschale cremig rühren, Eier nacheinander zugeben und Milch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbelch glatt streichen und im vorgeheiztem Backofen bei 180°C mittlere Schiene ca. 20-25 Min. backen und etwas ruhen lassen
2.Für den Belag Kirschen gut abtropfen lassen, Cremefine steifschlagen, Frischkäse mit Zucker verrühren und Cremefine unterziehen. Die Frischkäsecreme auf den Kuchen streichen und mit Kirschen belegen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit Wasser, Saft und Zucker herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Kuchen ca. 2 Std. kalt stellen
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Rezept von Naschkatze82
vom 29.07.2010

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