Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak

Rezept: Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak
sommerlicher Hochgenuss
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sommerlicher Hochgenuss
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Weinberg-Pfirsiche
1
Zwiebel rot
1
Chilischote rot
100 g
Rucola
2
Pfeffersteaks
Für das Dressing:
3 EL
Olivenöl
1 EL
Himbeer-Balsamico
1 EL
Honig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1444 (345)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
9,7 g
Fett
34,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak

1
Pfirsiche, Zwiebel und Chili in sehr feine Würfel schneiden. Sofort marinieren und mind 1h durchziehen lassen.
2
Den Rucola waschen und die Hälfte davon klein schneiden und kurz vor dem Servieren unter den Salat heben. Die andere Hälfte ganz lassen und zum Anrichten benutzen.
3
Pfeffersteaks nach Wunsch grillen oder braten.
4
Weinberg-Pfirsiche sind in ihrer Form sehr flach. Ihr Fruchtfleisch ist relativ hell und die Konsistenz eher hart. Dennoch schmecken sie sehr süß und aromatisch.

KOMMENTARE
Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak

Benutzerbild von Willmei
   Willmei
Liest sich super lecker. Aber Weinberg-Pfirsiche habe ich noch nicht gehört. Was ist das Besondere daran?? Kann man da auch andere Pfirsiche nehmen? LG Elke
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich mag so gut gewürztes. Gefällt mir sehr. LG. Dieter
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
einfach mal legger...flinke☆☆☆☆☆ rüber reiche LG Winne
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Klasse gemacht. Tolle Kombination. Gaaanz leckere 5*****. LG Klaus
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
WEinbergpfirische sind einfach der Hit LG Susanne

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