Käse-Melonen-Salat

20 Min leicht
( 78 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke 1
Honigmelone 0,5
Wassermelone 0,25
Käse mit Joghurt 400 g
einige Salatblätter etwas
Öl 80 ml
Orangensaft 100 ml
Honig 2 EL
Zitronensaft 4 TL
Salz etwas
Zitronenpfeffer etwas
Pistazien 25 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1511 (361)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
17,6 g
Fett
31,6 g

Zubereitung

1.Gurke putzen,halbieren,entkernen und in schmale Stifte schneiden.Honigmelone entkernen und das Fruchtfleisch würfeln oder Kugeln ausstechen. Käse grob hobeln.

2.Gurke,Melonen und Käse mischen.Salat putzen klein zupfen und in 4 Schalen anrichten. Gurken-Melone-Käse-Mischung darauf verteilen.

3.Öl,Orangensaft,Honig und Zitronensaft verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

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