Melonensalat

20 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wassermelone 0,5
Hirtenkäse 200 Gramm
Zwiebel 0,5 rote
Rucola etwas
zitrone--Saft 0,5
Olivrénöl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Fruchtfleisch aus der Melone herausschneiden und würfeln, Schale bitte aufheben.

2.Käse würfeln,Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden,alles in eine Schüssel geben.

3.Zitronensaft ,Olivenöl,Salz und Pfeffer mischen ,über den Salat geben,mischen abschmecken

4.Den Salat in die Melonenspalte geben und mit den Rucola garnieren .Der salat ist an heißen Tagen sehr erfrischend *****************************GUTEN APPETIT*************************************

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