1.Tomaten und Weintrauben halbieren, den Eiszapfen auf Scheiben schneiden, die Gurke und die Schalotte würfeln. Dann alles mischen.

2.Joghurt mit Balsamico-Balsam, Pfeffer, Salz und Zucker verrühren und über den Salat geben. Mit einem Blatter Petersilie oder Basilikum garnieren.